100 Pizzas

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  • Publicado : 18 de abril de 2013
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100 Pizzas

100 massas
100 formas
100 sacos plásticas
100 feches (pequenos ferrinhos para fechar os plásticos)
4 barras de apresuntado mais 700 gramas (dividir cada barra em três partes iguais,cada pedaço fazer 8 pizza)
4 barras de muçarela mais 700 gramas (divide cada barra em três partes iguais, cada pedaço fazer 8 pizza)
1 pacotes de 3 kg de calabresa (uma calabresa para cada 8pizzas)
2 latas grande de milho verde ( uma xícara grande bem cheia para cada 8 pizza)
2 latas grande de ervilha (uma xícara grande bem cheia para cada 8 pizza)
1 galões de 2 kg de azeitonas (4 em cadapizza)
65 tomates (5 tomates para cada 8 pizzas)
13 cebolas grande (uma para cada 8 pizza)
100 Gr de orégano
2 galões de catchup


São necessários 15 pessoas

Todos devem estar com tocas paraevitar queda de cabelo, luvas e avental

grupo de 15 pessoas

Antes de começar montar as pizzas lavar bem os tomates com uma esponja e detergente, cascar as cebolas, abrir a lata de ervilha e demilho (dentro de cada lata colocar uma xícara grande para medida)

Material necessário
1 abridor de latas
6 formas retangular grande
2 xícaras grande
2 recipiente de plástico media (tomate)3 recipiente de sorvete de 1 kg (1 milho, 1 ervilha, 1 azeitonas)
2 recipiente de sorvete de ½ kg (1 orégano, 1 feches)
4 pratos fundos (cebola, calabresa)
1 faca de pão (cortar a muçarela e oapresuntado)
1 faca de inox (cortar cebola)
2 faca de bom corte (1 calabresa, 1 tomate)
2 lixeiras grandes (1 para reciclável e outra para orgânicos e outros)
10 colheres para esparramar o catchup
2recipientes grandes para colocar o catchup



EQUIPE

1 pessoa para coordenar
1 pessoa para lavar as cebolas e os tomates e descascar as cebolas
2 pessoa para ralar a muçarela (não esquecerque cada pedaço após ralado deve ser colocada em uma forma[pic] retangular grande e dividir em 8 partes iguais, assim cada pizza recebe a mesma quantidade de muçarela.)

2 pessoa para ralar o...
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