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Hábitos Alimentares

Conversei com algumas pessoas da minha comunidade e da minha família , com mais de 60 anos, e as indaguei como era a alimentação entre as décadas de 50 e 60 . E vi que a partir dessas datas , a alimentação já sofria uma transformação no Brasil. Com o crescimento desordenado e acelerado dos grandes centros as pessoas trabalham cada vez mais distantes de suas residências . O fast-fooid passa a ser uma realidade para milhões de brasileiros. Aumenta-se também consideravelmente o consumo de carne e refrigerante. Mudando totalmente a dieta alimentar de toda a família brasileira , aumentando o número de doenças cardíacas e obesidade. O fato das pessoas terem, que se alimentar fora também desvinculou a cultura da família sentar-se junto a mesa oque acarretou mudanças de horários . O tempo para se alimentar passou a ser cada vez mais rápido aumentado assim as opções rápidas e praticas de alimentação . A publicidade favorecia também a formação de novo hábitos de consumo, e a colonização também influenciou tambem os nossos hábitos alimentares e também as crenças religiosas . E hoje cada vez mais, no corre corre de nossa vida estamos a procura de comidas praticas. Damos preferências aos pré-fritos pré-cozidos , pré-isto e pré-aquilo. Não saímos de casa nem para comer com o avanço tecnológico e so ligar e a comida chega rapidinho no conforto de nossa casa . Isso nos torna seres humanos cada vez mais acomodados . Os produtos da cesta básica como : arroz, feijão, farinha, fubá é também como não mencionar as raízes e verduras são cada vez mais menos consumidos dando lugar a refeições mais rápidas e guloseimas. Isso nós grandes centros. Na mesma época de 50, la no enterior já não havia, ainda tanto avanço tecnológico. As famílias viviam da lavoura, comiam oque produziam , praticamente so se comprava o sal e o macarrão . As famílias eram muitos grandes. Na região em que meus pais moravam , no Sul do Espirito Santo a maioria das famílias