0523893

GOVERNANÇA
EducaTur

Treinamento e Consultoria

Educatur Treinamento e Consultoria

EducaTur

Treinamento e Consultoria

Coordenação do Projeto

Guarulhos Convention & Visitors Bureau
Ministério do Turismo

Parceria

São José dos Campos e Região Convention & Visitors Bureau

Coordenação Técnica

Educatur Treinamento e Consultoria
Daniela Mendes
Tamares Ferreira

Elaboração e Apoio Técnico
Kelly Santos

Revisão Ortográfica
Daniela Mendes

Arte e Diagramação
Exclamação Comunicação
Roberto de Albuquerque

Governança

Educatur Treinamento e Consultoria

ÍNDICE
DINÂMICA E FUNCIONAMENTO DE UM HOTEL ................................ 6

6. Etiqueta e Boas Maneiras ........................................................ 12

1. Front-office ................................................................................. 6

DEFINIÇÃO DO DEPARTAMENTO DE GOVERNANÇA .................... 13

2. Back-office ................................................................................. 7
3. Estrutura organizacional do hotel .............................................. 7

1. Organograma ........................................................................... 14

4. Atribuições básicas dos departamentos .................................... 7

2. Cargos e atribuições ................................................................ 14

4.1.

Diretoria e Gerencia ...................................................... 7

2.1. Governanta Executiva ou Gerente de Governança .......... 14

4.2.

Vendas .......................................................................... 8

2.2. Assistente de Governanta ................................................. 15

4.3.

Hospedagem ................................................................. 8

2.3. Supervisor de Andar ou de Bloco ..................................... 15

4.4.

Alimentos e Bebidas (A&B) ........................................... 8