Cae rev.3

totalmente desidratados (leites evaporados, condensados e leites em pó), leites gelificados, soro em pó, gelados, sorvetes, caseína, caseínados e produção de lactose. Inclui a preparação de leites aromatizados e achocolatados. 1051 INDÚSTRIAS DO LEITE E DERIVADOS 10510 Compreende a produção de diversos tipos de leite, manteiga, queijo e de produtos frescos ou conservados derivados do leite. Inclui também produção de bebidas à base de leite. Não inclui: · Produção de leite nas explorações pecuárias (01410); · Fabricação de margarinas e similares para barrar (10420); · Fabricação de gelados e sorvetes (10520); · Preparação de leite em pó para bebés (10860); · Fabricação de substitutos de leite e queijo (10893); · Recolha de leite por empresas de transporte de leite (49410); 1052 FABRICAÇÃO DE GELADOS E SORVETES 10520 Compreende a fabricação de cremes congelados, gelados e sorvetes. Não inclui: · Produção de especialidades de pastelaria congeladas (10712); · Gelatarias (56107); 106 TRANSFORMAÇÃO DE CEREAIS E LEGUMINOSAS; FABRICAÇÃO DE AMIDOS, DE FÉCULAS E DE PRODUTOS AFINS 1061 TRANSFORMAÇÃO DE CEREAIS E LEGUMINOSAS 10611 MOAGEM DE CEREAIS Compreende a produção de farinhas (simples ou compostas) e de sêmolas de cereais, incluindo sêmolas de milho (gritz). Não inclui: · Fabricação de farinha e de sêmola de batata (10310); · Farinha de arroz (10612); · Mistura de farinhas e flocos de cereais (10613); · Farinhas preparadas para panificação, pastelaria e similares…

Impressão Instituto Nacional de Estatística, I.P. Tiragem 1000 Exemplares ISSN 1645-7315 ISBN 978-972-673-919-7 Depósito Legal nº 254488/07 Periodicidade Irregular Preço: € 27,50 (IVA incluído) O INE, I.P. na Internet www.ine.pt Serviço de Apoio ao Cliente 808 201 808 © INE, Lisboa • Portugal, 2007 * Reprodução autorizada, excepto para fins comerciais, com indicação da fonte bibliográfica. 3 NOTA INTRODUTÓRIA A Classificação Portuguesa de Actividades…