A MOTIVAÇÃO COMO FATOR DE DIMINUIÇÃO DA ROTATIVIDADE DE PESSOAL NAS EMPRESAS DE FAST-FOOD

DIMINUIÇÃO DA ROTATIVIDADE DE PESSOAL NAS EMPRESAS DE FAST-FOOD AUTORES: FABIANA SOUZA FÁBIO SILVA ORIENTADOR: JOÃO ALBERTO SILVEIRA BARONE RESUMO A elaboração deste artigo tem o objetivo de apresentar uma estratégia para a redução da rotatividade de pessoal nas empresas de fast-food através da motivação dos colaboradores que nelas trabalham. A metodologia utilizada pelos autores deste artigo foi a pesquisa bibliográfica, baseada em obras de diferentes autores, e também a observação participante. Serão apresentadas as vantagens que a redução da rotatividade de pessoal proporciona às empresas de fast-food e o quão é importante o tema motivação no trabalho, pelo fato das pessoas serem o patrimônio mais importante das organizações, pois são elas que, literalmente, fazem as empresas funcionarem. No entanto, a motivação dos colaboradores das empresas de fast-food pode ser obtida através de incentivos oferecidos pelos gestores dessas empresas. Sendo assim, serão apresentados os tipos de recompensas que os gestores podem oferecer para que os colaboradores sintam-se motivados, diminuindo assim os índices de rotatividade nas empresas de fast-food. PALAVRAS-CHAVE: Empresas de Fast-Food, Rotatividade e Motivação 1 INTRODUÇÃO As empresas de fast-food, termo em inglês que significa comida rápida, podem ser definidas como empresas que comercializam refeições que são preparadas e servidas em um pequeno intervalo de tempo. Alguns exemplos de comidas de…

Restaurantes de fast food têm um histórico de altas taxas de rotatividade de funcionários. O custo de perder um empregado afeta os proprietários de restaurantes fast food tremendamente desde contam com o poder de seus funcionários a fazer os pedidos dos clientes e entregá-los com precisão. Embora cada funcionário tem sua própria razão para deixar um emprego em um restaurante fast food, há medidas proprietários de restaurantes fast food pode tomar para reduzir suas taxas de rotatividade…

O ALTO NÍVEL DE TURN OVER NO SEGMENTO FAST FOOD Alternativas para reduzir a rotatividade no segmento Professor orientador : Fabíola Tauil Ceccon 1. Resumo O presente artigo tem como finalidade mostrar os principais motivos para o alto nível de “Rotatividade de pessoas” no segmento de Fast Food, identificando causas e possíveis melhoras através de sugestões para reduzir uma característica muito presente no segmento. A principal idéia deste artigo é auxiliar o segmento…

ASSIS/SP 2014 CLÁUDIA ELISA RIBEIRO DE ALMEIDA análise de swot da empresa mc donalds Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade do Paraná – UNOPAR, como requisito parcial para obtenção do título de Especialista MBA Executivo em Negócios. ASSIS/SP 2014 CLÁUDIA ELISA RIBEIRO DE ALMEIDA análise de swot da empresa mc donalds Trabalho de Conclusão de Curso…

mundial, alguns países demonstrando recuperação, mas mesmo assim vivemos incertezas sobre o futuro econômico com taxas de crescimento econômico de alguns países com previsão de baixa, aumento dos juros e inflação. Tudo isso são probabilidades que deverão ser analisadas como ameaças para que a empresa saiba lidar com elas caso venham a ocorrer. Com isso, o consumidor diminui o consumo e começa a procurar por refeições mais baratas tornando-se uma oportunidade para o Mc Donald`s…

CARRERA ROBSON JACOT CAIO SILVA Líder no segmento de serviço rápido de alimentação, o McDonald's se destaca pela qualidade dos produtos e do atendimento. O McDonald's é a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo. Presente em 119 países, a rede possui mais de 33 mil restaurantes, onde trabalham 1,7 milhão de funcionários que alimentam diariamente mais de 64 milhões de clientes. No Brasil, a rede é operada desde 2007 pela Arcos Dourados,…

PROINTER: EMPRESA HABI’BS Karina Dias RA: 8491245265 Katia Ferreira RA: 8062793049 Lidiane Pinheiro RA: 8095910461 Maria Ap. P. dos Santos RA: 8496212036 Solange Aparecida RA: 8065814832 Tailen Crisostomo RA: 8206978581 Limeira - SP 2014 Karina Dias RA: 8491245265 Katia Ferreira RA: 8062793049 Lidiane Pinheiro RA: 8095910461 Maria Ap. P. dos Santos RA: 8496212036 Solange Aparecida RA: 8065814832 Tailen Crisostomo RA:…

Mariana Paz 1) Quando se pensa em uma empresa de fast food, qual a primeira marca que lhe vem à mente? 2) Você conhece o Burger King? 3) Você já comeu no Burger King? 4) Você prefere qual empresa de fast food? 5) Nota de 0 a 10 para o Bob’s: 6) Nota de 0 a 10 para o Burger King: 7) Nota de 0 a 10 para o Eddie Fine Burgers: 8) Nota de 0 a 10 para o MC Donald’s: 9) Em relação à afirmativa abaixo: a) Os produtos do Burger King são muito bons. 9) Em relação à afirmativa…

GESTÃO DE PESSOAS E A SEGURANÇA ALIMENTAR | 657 ORIGINAL | ORIGINAL Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar1 People management in foodservice establishments and food safety Suzi Barletto CAVALLI 2 Elisabete SALAY 3 RESUMO Objetivo Caracterizar a gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais, visando a discutir as implicações para o oferecimento de segurança alimentar. Métodos Este trabalho adotou…

Aumento do consumo de fast-food nos mercados emergentes ______________________________________________________________ Fatores Externos (Ameaças): - Mídia expondo alimentação equilibrada; - Abertura de processos judiciais contra o MC Donald; - Imagem de alimentação “não saudável”; - Forte concorrência: Novas cadeias de fast food com alimentos mais saudáveis e; - Mudança no hábito alimentar da população. __________________________________________________________________ …