Química Saponificação

UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIENCIAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA QUIMICA ANALÍTICA APLICADA PROFESSORA: WANDA IZABEL M. DE L. MARSIGLIA RELATÓRIO TÉCNICO DA ANÁLISE DE ÓLEO VEGETAL 1 – IDENTIFICAÇÃO DOS ALUNOS: 2 – MATERIAL ANALISADO: Óleo de Soja (Soya) 3 - RESULTADOS EXPERIMENTAIS: DETERMINAÇÃO DA UMIDADE Tara do conjunto (g) 100,8020 Conjunto + amostra úmida (g) 109,5327 Conjunto + amostra seca (g) 109,5247…

1 – RESUMO: A determinação do índice de saponificação seguiu a metodologia A.O.C.S. (1993). 2 – INTRODUÇÃO: O índice de saponificação (IS) é definido como a quantidade de base (em mg) necessária para saponificar definida quantidade de óleo ou gordura (1grama). O processo de se juntar a solução padrão até que a reação esteja completa é a titulação. O ponto de equivalência ocorre quando a quantidade de titulante adicionado é a quantidade exata necessária para uma reação estequiométrica…

COMPUTAÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA PRÁTICA 5 ANÁLISES TRITIMÉTRICAS 06 de Outubro de 2013 RESUMO A prática 5 aborda a titrimétria onde a mesma refere-se a analise química quantitativa efetuada pela determinação do volume de uma solução, cuja concentração é exatamente conhecida, que reage quantitativamente com um volume conhecido de solução que contém a substância a ser determinada. Onde no qual a solução…

UNIVERSIDADE METODISTA DE PIRACICABA FACULDADE DE CIÊNCIAS EXTAS E DA NATUREZA CURSO DE QUÍMICA-LICENCIATURA PROCESSO DE SAPONIFICAÇÃO Adriano Brandão Belisario RA: 11.3593-8 Amanda Letícia RA: 11.3271-1 Andressa Ferreira RA: 11.2821-4 Camila Bortolozzo RA: 11.3395-8 Paola Oliva Tomazella RA: 113217-4 Piracicaba 2013 INTRODUÇÃO As referências mais antigas aos sabões remontam ao inicio da Era Cristã. Não se conhece sua origem exata, mas é provável que tenha sido…

SAPONIFICAÇÃO E SEPARAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS Em termos gerais, a reação de saponificação ocorre quando um éster em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feitio do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster, proveniente de um ácido graxo, e uma base, hidróxido de sódio, para se obter sabão que é um sal orgânico. A equação que demonstra este…

em que são cultivados.1 Muitos medicamentos e alimentos contêm ácidos graxos, e eles estão freqüentemente sujeitos a um tratamento térmico durante o processamento, estocagem e preparação. A estabilidade térmica dos óleos depende de sua estrutura química, sendo que os óleos com ácidos graxos saturados são mais estáveis do que os insaturados.3 Como estes óleos são muito apreciados na culinária e na indústria, tem exigido de pesquisadores e técnicos especializados novos métodos analíticos,…

Componente Curricular: Química – Série: Ensino médio Professora: Vanessa Souza e Silvana retamoso Atividade de Demonstração Experimental sobre Reação de saponificação Do que trata a atividade? Trata de funções orgânicas, reação de saponificação. Interface da química com a ecologia. O que devemos saber para esta atividade? O experimento permite apresentar conceitos sobre reações químicas, empregando reagentes de seu cotidiano, além disso o aluno poderá vincular a matéria da…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI ENGENHARIA QUÍMICA INTEGRAL SAPONIFICAÇÃO DE GORDURAS CASSIA SIDNEY SANTANA 094550008 DANIELE MASSOTE GIBRAM 094550038 JÉSSICA FERNANDES 094550016 RENATA DE CASTRO CAMPOS 094550017 OURO BRANCO, MINAS GERAIS RESUMO O sabão é um sal de ácido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares e remover a sujeira devido ao seu poder

RELATÓRIO DE SAPONIFICAÇÃO INTRODUÇÃO O sabão, nome que deriva de “Monte Sapo”, é um produto da química orgânica utilizado para a limpeza em geral. Registros históricos especulam que desde 2800 a.C. o homem conhece o sabão e vem se utlizando dos seus benefícios (Alberici). Hoje em dia, ele aparece em várias cores, formas e possui inúmeros derivados para as mais diferentes aplicações. Do ponto de vista da química, o sabão é um produto obtido a partir de uma hidrólise alcalina…

possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto apolares e remover a sujeira devido ao seu poder tenso ativo. A produção de sabão ocorre através de uma reação química chamada reação de saponificação, que ocorre com ácidos graxos contidos em óleo ou gordura, que interagem com uma base fonte (hidróxido de sódio – NaOH). OBJETIVOS A prática teve como objetivo a produção de sabão a partir de óleo de cozinha usado…