Nestlé – socôco: certificação privada na gestão da qualidade

NESTLÉ – SOCÔCO: CERTIFICAÇÃO PRIVADA NA GESTÃO DA QUALIDADE Autores: Elizabeth Maria Mercier Querido Farina Coordenadora Adjunta do PENSA e Professora Doutora da FEA/USP Tereza M. Marsicano Guedes Doutora em Gestão de Ciência e Tecnologia e Pesquisadora do PENSA Matheus Kfouri Marino Mestrando em Engenharia de Produção na UFSCar e Pesquisador do PENSA Assistente: Rosana Shizue Nakanishi Graduanda em Administração na FEA/USP e Estagiária do PENSA Supervisão: Prof. Dr. Decio Zylbersztajn Agradecimentos: Nestlé Sr. Laércio Zampollo Sr. Francisco Woitiski Socôco Sr. Emerson Tenório Sr. Paulo Roberto M. Gomes “Este Estudo de Caso foi elaborado pela equipe do PENSA, e não reflete necessariamente a visão dos executivos das empresas” 2 Do 11° andar da sede da Nestlé em São Paulo, Laércio Zampollo observa um dos rios mais poluídos do mundo, cercado por uma incrível massa de automóveis que deteriora, diariamente, a já precária qualidade de vida dos paulistanos. A Europa tinha conseguido salvar seus rios, mas enfrentava agora o temor quanto à qualidade de seus alimentos. Milhares de consumidores inseguros com a doença da vaca louca, a dioxina dos frangos belgas, um fabricante de refrigerantes que levou ao hospital centenas de pessoas, as informações desencontradas sobre as conseqüências dos alimentos geneticamente modificados. Zampollo responde pela gerência executiva de qualidade da Nestlé, uma empresa centenária que fez da qualidade seu ativo de maior…

Santos Silva Data: 25/10/2012 1. Identificar empresa alagoana que exporta ou possui atuação em outros países. 2. Apresentar quais produtos e mercado de atuação. SOCOCO A Sococo é empresa líder no mercado de derivados de coco no Brasil. Fundada em Maceió na década de 60, possui três unidades localizadas em Maceió (AL), Mojú e Ananindeua (PA). Atualmente é uma das maiores referências do gênero alimentício em todo o mundo. Além das maiores…

Coca-Cola. Atualmente ambas mudaram suas formulas, por causa dos riscos de câncer que seus produtos têm e não querendo colocar essa informação nos rótulos. Produto: Pepsi | Concorrente: Coca-cola | Figura 1 – Embalagem PepsiFonte: PepsiCo | Figura 2 – Embalagem Coca-ColaFonte: Coca-Cola | 4.2. Toddy (1933) Toddy, que significa “bebida quente e adocicada”, foi o primeiro achocolatado em pó do mercado brasileiro, e mesmo 76 anos depois de sua criação continua inovando seus…

CONTROLE E GESTÃO DE QUALIDADE DENTRO DA EMPRESA NESTLE A GESTÃO DA QUALIDADE E A ESTRATÉGIA DE SUPRIMENTO A Nestlé assume o compromisso com a qualidade desde o seu surgimento. No Brasil, todas as suas fábricas possuem um núcleo integrado no qual garante seu padrão de qualidade selecionando suas matérias-primas com fornecedores qualificados e preferindo às fontes locais de abastecimento e fontes naturais, utilizando processos tecnológicos de última geração e automatizando sua…

política de qualidade em atendimento ao mercado consumidor, dispondo de linhas completas e versáteis de produtos para uso doméstico e profissional, a Wer atende as mais variadas necessidades de produtos descartáveis para a área de alimentação e lojas de fast-food. A empresa se destaca primeiro pela beleza, formas inovadoras e personalidade única no universo dos utilitários descartáveis, a maneira como a Wer trabalha o plástico resulta em grande resistência das peças. O momento…

acucar 4 leite ninha, e 4 lerite vaca e 2 c margarina massa empadão- meio trigo,150 g banha 100 manteiga 1 ovo e 2 c agua. Camarão trigo, gemas e leite, farinha de rosca. Nhoque –trigo ,ovo, agua Toriginana- 2 ovos, trigo sal leite e 1 c royal Nega maluca 1 x agua quente, 1 açucar,2 trigo, 1 nescau 2/3 oleo, 2 ovos Bate óleo, ovo e açúcar depois nescau , depois agua, trigo dai clara em neve e 1 c royal Cobertura- leite moça, 4 c nescau, 1 c margarina e creme de leite. Fricassê- 1 copo…

Conceito de aditivos São aquelas substâncias acrescentadas aos alimentos para melhorar sua cor, textura e aroma ou para conservá-los frescos por mais tempos. Malefícios a saúde Os aditivos passam por rigorosos testes. Os que provocam efeitos colaterais não são aprovados. Para todas a substâncias, níveis de segurança são estabelecidos e não podem ser ultrapassados. Esses níveis são fixados bem abaixo dos limites considerados seguros para o homem, supondo-se um consumo razoável dos…

283 McShake chocolate médio 465 McShake baunil 700ml 394 Diet coke 300ml 0,6 Diet coke 500ml 1 Diet coke 700ml 1,4 Guaraná 300ml 149 Guaraná 500ml 242 Guaraná 700ml 338 Diet guaraná 300ml 0,6 Diet guaraná 500ml 1 Diet Guaraná 700ml 1,4 Cafés, Chás e Sucos Produtos Quantidade Kcal. Água-de-coco Socôco 1 caixa (200ml) 40 Água-de-coco verde 1 copo (200ml) 44…

Nacional - Sumário - I – Introdução II – Desenvolvimento 2.1. – Lista de Aditivos III – Conclusão IV - Bibliografia I - Introdução Conceito de aditivos: São aquelas substâncias acrescentadas aos alimentos para melhorar sua cor, textura e aroma ou para conservá-los frescos por mais tempos. Malefícios a saúde: Os aditivos passam por rigorosos testes. Os que provocam efeitos colaterais não são aprovados. Para todas a substâncias, níveis de segurança são…

da receita). Experiência: Âmbito pessoal e social, leitura de mundo. CRONOGRAMA: Duração do projeto: de três meses a seis meses uma vez por semana manhã e tarde durante uma hora (atender as necessidades da criança). ACOMPANHAMENTO, AVALIAÇÃO E CONTROLE: Acompanhamento: Coleta de dados Pesquisa (entrevistas com os professores) Controle: Brinquedos pedagógicos com crianças de seis e sete anos. Aplicabilidade uma vez por semana manhã e tarde, uma hora por dia. Quantidade: vinte…