vitaminas hidrossoluveis

Vitaminas Hidrossolúveis Como o nome sugere, são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos onde são utilizadas. O grau de solubilidade é variável e tem influência no seu trajeto através do organismo. Podem ser armazenadas no organismo em quantidade limitada, e a sua excreção efetua-se através da urina. As vitaminas hidrossolúveis mais importantes para o homem são: B1, B2, B5, B6, B12, C, H, M e PP. Vitamina B1 (Aneurina – Tiamina – Vitamina F) Grupo: vitaminas hidrossolúveis. Fonte: arroz integral, brócolos, ervilha, espargo, feijão, noz, pão integral, fígado, rim, carne de porco, peixe, ovo (gema). Necessidades diárias: entre 1 MG (crianças e mulheres) e 1,4 MG (homens). Função: importante para o metabolismo celular, sistema nervoso e músculos. Avitaminose: beribéri e encefalopatia de Wernicke-Korsakoff. Sinais e Sintomas: Carência: alteração do tacto, anorexia, depressão, dispneia, dor abdominal e torácica, fadiga, irritação fácil e nervosismo, palidez, palpitações, perda de peso, parestesias (sensação de picadas no corpo), sensação de calor nos pés (sensação de queimadura), obstipação, vômitos; Beribéri: atrofia muscular, polineuropatia, cianose, taquicardia, hipertensão sistólica, hipotensão diastólica, distensão das veias cervicais; Encefalopatia de Wernicke-Korsakoff: apatia, desorientação, amnésia, ataxia, nistagmo. Vitamina B2 (Riboflavina – Vitamina

As vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina.1 As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se perdem facilmente na água em que as verduras…

UNIVERSIDADE PAULISTA VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS SOROCABA 2013 VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS Trabalho de Atividades Práticas Supervisionadas realizada como parte dos requisitos para obtenção de Título de graduação em Nutrição apresentado à Universidade Paulista – UNIP. Professor SOROCABA 2013 OBJETIVO O presente estudo tem como objetivo identificar as vitaminas hidrossolúveis e suas respectivas fontes alimentares, além de…

Vitamina hidrossolúvel São solúveis em compostos polares. As vitaminas hidrossolúveis são a C e a família do complexo B. Estas têm menos problemas na absorção e transporte. Não podem ser armazenadas, exceto no sentido geral de saturação tecidual. As vitaminas B funcionam principalmente como coenzimas no metabolismo celular. A vitamina C é um agente estrutural vital. As Vitaminas Hidrossolúveis são solúveis em água, são difíceis de armazenar porque o excesso é eliminado pela urina. Essas…

O que são Vitaminas (Mário Jr ) VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS (Victor Hugo) Vitaminas Hidrossolúveis Essas vitaminas são solúveis em água, fazendo parte do grupo das vitaminas do complexo B e a vitamina C. Essas vitaminas não são armazenadas no nosso organismo em quantidades apreciáveis, sendo normalmente eliminadas pela urina. Com essas características particulares, precisamos diariamente ingerir alimentos que contenham essas vitaminas. Complexo B Vitamina B1 (Kayo) Outro nome:…

Vitaminas Hidrossolúveis Vitaminas hidrossolúveis, um conceito que enngloba as chamadas vitaminas do complexo B e a vitamina C, são compostos com atuação essencial em muitos aspectos do metabolismo, incluindo o metabolismo dos carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Essas vitaminas atuam como coenzimas ou como grupo prostético de enzimas responsáveis por reações químicas essenciais. Entre as características comuns das vitaminas hidrossolúveis temos que elas não são fontes…

1 O que são vitaminas Hidrossolúveis? As vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina. As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se…

1 O que são vitaminas Hidrossolúveis? As vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina. As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se…

VITAMINAS As vitaminas são compostos orgânicos não relacionados quimicamente, que não podem ser sintetizados por humanos em quantidades adquadas e, portanto , devem ser supridos pela dieta. Nove vitaminas ( ácido fólico, cobalamina, ácido ascórbico, piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, biotina e ácido pantotênico0 são classificadas como hidrossolúveis, ao passo que quatro vitaminas (vitaminas A, D, K,E) são lipossolúveis. As vitaminas são necessárias para a execução de funções…

Vitaminas Hidrossolúveis: vitaminas do complexo B e vitamina C As vitaminas são uma parte essencial de uma dieta saudável e são necessárias para o crescimento e desenvolvimento adequado. Os antigos egípcios sabiam que a cegueira noturna pode ser curada através da alimentação de um fígado doente, e pelo tempo do iluminismo era sabido que marinheiros podiam afastar o escorbuto, comendo frutas cítricas nas suas dietas. Vários pesquisadores começaram a entender que pequenas quantidades…