Curva de Concentraçãp - Concentração de açucar no refrigerante

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE FARMÁCIA EDINÉIA PEREIRA FERNANDO ORIQUES ISABELA ESPINDOLA SAMARA SOUZA CURVA DE CALIBRAÇÃO – CONCENTRAÇÃO DE AÇUCARES EM REFRIGERANTES CRICIÚMA 2014 EDINÉIA PEREIRA FERNANDO ORIQUES ISABELA ESPINDOLA SAMARA SOUZA CURVA DE CALIBRAÇÃO – CONCENTRAÇÃO DE AÇUCARES EM REFRIGERANTES Relatório solicitado pela disciplina de Química Analítica II á 3ª fase do curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense –UNESC, ministrado pelo Professor Emerson ColonettiCRICIÚMA 2014 SUMARIO Conteúdo TOC \o "1-3" \h \z \u 1 – INTRODUÇÃO PAGEREF _Toc399780304 \h 42 – OBJETIVO PAGEREF _Toc399780305 \h 53 – REFERENCIAL TEÓRICO PAGEREF _Toc399780306 \h 64 – MATERIAIS E MÉTODOS PAGEREF _Toc399780307 \h 74.1 – MATERIAIS E REAGENTES PAGEREF _Toc399780308 \h 74.2 – PROCEDIMENTO PAGEREF _Toc399780309 \h 75 – RESULTADOS E DISCUSSÃO PAGEREF _Toc399780310 \h 86 – CONCLUSÃO PAGEREF _Toc399780311 \h 97 – TABELA E GRAFICOS PAGEREF _Toc399780312 \h 10 1 – INTRODUÇÃOA densidade de uma solução aquosa depende da quantidade de soluto dissolvido nesta solução. Numa solução de açúcar, quanto maior a quantidade do soluto (açúcar) dissolvido no solvente (água), maior será a concentração e também a sua densidade. A densidade é diretamente proporcional a concentração. Com estas informações é possível criar um gráfico, onde no eixo das abscissas (x) colocaremos os valores de concentração, e no eixo das ordenadas,…

Sociedade Brasileira de Química ( SBQ) Avaliação do teor de açúcar de bebidas comerciais por densitometria visando a inserção da metodologia em Cursos de Graduação. 1* 2 Aline Camargo Jesus de Souza (IC) , Antônio Marcos Dias de Oliveira (IC) , Camila Almeida Oliveira 1 3 (IC), Ana Paula Bernardo dos Santos (PG) , Maria Cristina Rodrigues da Silva (PQ) . 1 Laboratório de Produtos Naturais e Transformações Químicas, Instituto de Química, Centro de Tecnologia,…

necessário repetir a operação de centrifugação. 3.8. Decantar o sobrenadante, pesar os tubos e determinar a massa de precipitado em cada um deles. 3.9. Preparar mais dois tubos número 4 e designar por 4A e 4B. 3.10. Pesar dois papéis de filtro, 4A e 4B. 3.11. Filtrar o conteúdo dos tubos 4A e 4B, respetivamente, por filtração simples (papel com dobra simples) e por filtração por sucção (funil de Buncher). 3.12. Colocar o conjunto, papel de filtro e precipitado, em vidros de relógio.…

DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES AULA PRÁTICA Nº 1 Professor Ricardo Branco Ariane Menezes Érica Tireli Iatã Mendonça Mariana Oliveira Turma QA VOLTA REDONDA - RJ 2014 1-Objetivo Construir uma curva padrão para determinação de açúcares redutores do melaço através do método do DNS, utilizando a glicose como padrão. 2-Materias e Métodos 2.1-Materiais 1 Balão volumétrico de 100 mL 1 Béquer de 100 mL 1 Béquer de 500 mL 1 Bastão de vidro 1 Pipeta graduada de 1 mL 1Pipeta de…

DECOMPOSIÇÃO, FOTOMETRIA DE CHAMA E ESPECTROFOTOMETRIA. Relatório apresentado como critério parcial de avaliação na disciplina Instrumentação Cientifica do Curso de Química Industrial da Universidade Federal do Pará. Profª.: Lianne RESUMO Este trabalho irá abordar quatro(4) relatórios de aulas práticas realizadas consecutivamente na disciplina de Instrumentação Científica, para aprendizado do manuseio dos seguinte equipamentos: pHmetro de bancada, fotômetro de…

Quadrado n° 29 3° TC Campinas, 24 de Maio de 2012 DETERMINAÇÃO DE CONSERVANTES SORBATO DE POTÁSSIO POR ESPECTROSCOPIA UV/Vis EM KETCHUP Jaqueline Borges n° 11 Julia Rodrigues n° 13 Márcia Roncaglia n° 17 Thiago Quadrado n° 29 Professor: Paulo Costa 3° TC Campinas, 24 de Maio de 2012 Sumário Índice de Figuras, Gráficos e Tabelas. Introdução Antigamente,…

tem como origem a cana-de-açúcar. Em alguns países, sua obtenção é feita através da beterraba. Normalmente, é encontrada como um cristal de coloração branca. Sacarose: IUPAC: (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol A sacarose não apresenta poder redutor, pois os grupos redutores dos monossacarídeos glicose e frutose participam da ligação glicosídica. A maltose, dissacarídeo formado por duas unidades…

entre os açúcares utilizados no mascaramento do sabor (NEVES et al., 2006), promove uma queda de pH uma vez que funciona como substrato para a fermentação da microbiota bucal (REKOLA, 1989). O potencial lesivo de xaropes adocicados pode ser aumentado quando da não higienização bucal após a administração do medicamento (BIGEARD, 2000) e, segundo estudo realizado, quase 80% dos pais não realizava higiene bucal em seus filhos após a administração (NEVES et al., 2006). A sacarose é um…

já dominavam o processo de plantio e processamento da cana. Por ser de menor custo, era utilizada a mão de obra escrava dos africanos. No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se transformarem em melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso, chamado de cagaça, que era comumente servido junto com as sobras da cana para os animais. Tal…

1. Introdução, 2 2. Objetivo, 3 3. Parte Experimental, 3 3.1. Materiais, 3 3.1.1. Reagentes, 3 3.1.2. Vidrarias e Materiais, 4 3.2. Procedimentos, 4 4. Resultados, 5 4.1. Sacarose, 0°C, 7 4.2. Sacarose, 30°C, 7 4.3. Sacarose, 50°C, 7 4.4. Glicose, 30°C, 8 4.5. Galactose, 30°C, 8 4.6. Sacarose e Glicose, 30°C, 8 …