FORNO DE MINAS APOSTA EM QUALIDADE E DIVERSIFICAÇÃO PARA SE REERGUER

5 Ética, Política e sociedade 8 6 Conclusão 9 REFERÊNCIAS 10 1 INTRODUÇÃO Há mais de 20 anos, para ser mais preciso desde julho de 1990, o brasileiro descobriu uma nova forma de comer o tradicional pão de queijo. Pela primeira vez, o produto mineiro foi vendido congelado em escala industrial, seguindo rigoroso padrão de qualidade, sem abrir mão do sabor, da textura e dos encantos do quitute. Era o início da pioneira FORNO DE MINAS, fundada pela viúva Maria Dalva Couto Mendonça, com a ajuda de seus dois filhos Hélida e Helder, e que começou sua produção em uma pequena loja de 40 m² dentro de um shopping center em Belo Horizonte. Para dar início a esse processo, foi desenvolvido maquinário específico para a produção do pão de queijo, que fazia movimentos semelhantes aos da dona de casa para bater a massa. O resultado agradou e a marca começou rapidamente a conquistar os brasileiros, que podiam saborear o delicioso pão de queijo quentinho feito no forno de casa. Pouco depois, em 1991, a grande demanda pelo produto obrigou a empresa a se transferir para um galpão em Contagem, região metropolitana de Belo Horizonte. Em 1995, para garantir a excelência de seus produtos a FORNO DE MINAS adquiriu um moderno laticínio em Conceição do Pará, a 120 quilômetros da capital mineira, fabricando queijos na especificação ideal para a sua receita, garantindo assim padronização e qualidade de todos os seus produtos. Isto porque, o queijo da receita original – o canastra – teve

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNICURITIBA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA FROZEN FOODS BRASIL: EXPORTAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO CURITIBA 2014 AMARAL SANTO DA ROSA FERREIRA ANTONIO SIDNEI CONSULIN JUNIOR BRUNO BELÃO LUCAS ALBERTO FREIRE FROZEN FOODS BRASIL: EXPORTAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO Projeto Integrador a ser apresentado em banca para aprovação do módulo D do …

...................9 5 – ÉTICA, POLÍTICA E SOCIEDADE.............................................10 6 – CONCLUSÃO ...........................................................................11 INTRODUÇÃO Apresenta melhor forma de reintegração da empresa Forno de Minas pra alavancar as vendas e a volta da qualidade total dos seus produtos, e mostra que com novos recursos e novos produtos eles poderão restabelecer um padrão de qualidade muito mais superior do que o apresentado ate o…

grande oportunidade para a exportação de pães de queijo, com levantamento de informações sobre a cultura Indiana , chegamos a conclusão de que há uma forte tradição de se acrescentar ervas e essências as comidas, mas o pão da Índia não leva esses tipos de temperos. É um pão sem fermento, redondo e de espessura muito fina, assado na chapa. Decidimos então levar a sério a proposta de inovação, como ainda não se tinha o costume de comer pães de queijo, surgiu assim a ideia de…

operação podem fazer. A principal estratégia da empresa Forno Minas para se reerguer é de seguir a mesma filosofia que impulcionou a sua criação, foi quando a mãe do diretor – presidente resolveu industrializar a receita do pão de queijo caseiro. O conceito era de produzir em escala industrial com enfase na qualidade. 3.1.2 Quais os 5 objetivos de desempenho da produção e, desde o início da empresa Forno de Minas, qual era o conceito em termos de objetivo de desempenho da…

1. EMPRESA CASA DO PÃO DE QUEIJO A Casa do Pão de Queijo tem sua fundação em 1966, pelo engenheiro Mario Carneiro, no centro de São Paulo na Rua Aurora e posteriormente no Largo do Arouche. Foi um sucesso de vendas e em pouco tempo alcançou um prestigio pela população e um sucesso de vendas. Em 1983 foi fundado a primeira fabrica na Barra Funda (SUA FRANQUIA, 2011). Na década de 80 a empresa conta com 13 lojas próprias e almejando um crescimento ainda maior adotou em 1987, o modelo…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO A matriarca Dalva foi trabalhar fora, como corretora de imóveis, mas manteve a tradição do pão de queijo feito em casa. No final dos anos 80, Mendonça, recém-formado em administração, abriu um café em Belo Horizonte, onde vendia pão de queijo que Dalva preparava, em casa nos finais de semana, e congelava. "Era o que saía mais e minha mãe não dava mais conta de fazer tanto pão", diz Mendonça. "Vendi o café e, com o dinheiro, abri uma fábrica de pão de queijo." …

mercado internacional. A Forno de Minas possui um portfólio de produtos bem diversificados, porém seu principal produto é o pão de queijo, produto este que fez com que a marca se estabilizasse no mercado nacional e que chamou atenção dos consumidores de diferentes países. O intuito principal é de ampliar as exportações para mais países ao redor do mundo, fazendo com que seus produtos sejam reconhecidos por diferentes consumidores, porém para isso será feita uma pesquisa macro…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 adminstração da produção 4 3 TEORIA DO JOGO 5 4 Operações e logística 6 5 etica politica e sociedade 7 6 CONCLUSÃO 8 1 INTRODUÇÃO A Empresa Forno de Minas, durante algum tempo esteve afastada do mercado, em seu lugar assumiu a empresa General Mills,que modificou a receita original de pão de queijo, a fim de reduzir custo, a curto prazo esta estratégica deu certo, mais como o ramo alimentício e muito competitivo e o consumidor extremamente exigente,…

desde o inicio da empresa Forno de Minas, qual era o conceito em termos de objetivo de desempenho da produção, ao tentarem reproduzir um produto que tinham dentro de casa numa produção em escala industrial?....................................................................................6 3.3 O que são Imputs transformados? O que são Imputs de transformação? O que são Outputs? Foi um Imput de transformação, ou foi um Imput transformado que a multinacional General Mills retirou da…