Açaí - equipamentos necessários

de uma loja de açai de médio a grande porte. Contudo muitos empreendedores costumam construir um boa loja com menos estrutura, mas grande qualidade em produtos, atendimento e design. Freezer (horizontal) Refrigerador Liquidificador industrial 1,5 L , para preparo de sucos e vitaminas Liquidificador industrial 15 L, para o preparo do açaí na tigela ( ideal para dar um efeito homogêneo de cremosidade ao produto) Refresqueira para sucos 10 L. Espremedor de laranja Microondas Forno Estufa para salgados Chapa dupla para preparo de lanches . Equipamentos complementares Computador, com sistema comercial Linhas telefônicas Internet banda larga TV LCD 32 Rádio instalado Elaborando um Fantástico Cardápio Um bom cardápio para uma loja de açai, estará aliado a uma boa elaboração de quais adicionais a utilizar, inicie por planejar quais produtos padronizar no futuro próximo. Padronizar um cardápio, ajudará no ganho de tempo para a agilidade ao atendimento e qualidade no processo de preparo. Construir uma padronização de imediato será impossível, o ideal será o teste na pratica de quais os produtos que ganharão mais aceitação e credibilidade do publico alvo. Nossas dicas a seguir serão baseadas em nossos clientes de sucesso. Aconselhamos também a leitura de nosso artigo, sugestões de preparo para açai na tigela ou no copo. Em alta dia apôs dia, o açaí servido no copo vem ganhando uma fatia expressiva de consumo em lojas, quiosques e carrinhos de açaí.…

A TRAJÉTORIA TECNICA DO AÇAÍ AO LONGO DOS ANOS. OLIVEIRA ,Fábio Moroni. Graduando em Geografia, UFPA. RESUMO: O presente artigo tem como objetivo discutir a trajetória técnica do açaí desde o inicio do seu consumo até os dias de hoje. Para isso buscamos apresentar através da leitura de livros e outros artigos científicos, durante o texto, os processos técnicos, que vão do meio natural até o meio técnico cientifico informacional. Desta forma, pretendemos apresentar uma abordagem que…

8 Motivos para você consumir Açaí ainda Hoje ! Em nosso segmento de mercado açaientre outras frutas exóticas, temos como missão expandir e incentivar o consumo a todos que pretendem ou já aderiram uma alimentação saudável e energética. Nessa safra de super frutas, destacam-se o açai, alimento indispensável para atletas de todos os níveis e pessoas que na correria do dia a dia preferem consumi-lo, entre um lanche ou fritura que muitos optam em consumir às vezes pela falta de tempo em…

AÇAÍ: MUNDIALIZAÇÃO E SAÚDE ATRAVÉS DO DISCURSO SOBRE A CIÊNCIA Autora: Glória Abreu França (Université Paris 3 – Sorbonne Nouvelle) Email: gloria_raf@yahoo.com.br Introdução O presente estudo1 situa-se no campo de uma análise de discurso; mais particularmente na perspectiva da análise do discurso de transmissão do conhecimento (discurso de vulgarização científica). Nós propusemos o procedimento de análise de dois artigos, ambos trazendo a característica da didacticité.…

O açaí é o alimento dos lutadores! Seja na tigela ou em uma bebida o açaí faz sucesso entre os praticantes de artes marciais. Saudável e nutritivo, o açaí possui muitos benefícios à saúde, mas saber escolher o açaí é fundamental. Isso mesmo, escolher, pois existem várias formas de degustar esta fruta no mercado atual. E neste artigo veremos, além dos benefícios, dicas para escolher melhor o seu açaí. E caso você não goste tanto assim do açaí, espero que este artigo faça você mudar de…

seu quiosque de água de coco, percebeu que poderia inovar agregando o açaí ao seu cardápio. Em visita ao Pará, pode conhecer mais o fruto açaí e constatar que seu empreendimento tinha tudo haver com este mercado pela sua clientela ser formada por jovens, atletas e pessoas preocupadas em manter a alimentação saudável. Com muito empreendedorismo, buscou distribuidores de açaí, registrou a empresa e abriu um escritório para dar suporte administrativo ao novo quiosque de açaí e água de…

Drielle Ribeiro Edinaldo de Jesus Costa Kelly Thayara F. Monteiro Maria Cristina Gonçalves Resumo O presente artigo tem como abordagem a política pública da agricultura familiar da região do Baixo - Tocantins, que vai enfocar a certificação do açaí. Será enfatizada a importância do manejo para a extração do mesmo, além de um breve comentário histórico sobre o assunto, para que se tenha um melhor entendimento desse processo. Introdução Este artigo tem como finalidade,…

--------------------------------------------------------------------------07 6.5. Doce de buriti ----------------------------------------------------------------07 7. Açaí – O ouro preto da Amazônia ---------------------------------------------07 7.1. História do Açaí -------------------------------------------------------------08 7.2. Valor nutricional do Açaí ------------------------------------------------08 7.3. O açaí na cultura paraense…

Professora 3 Elementos do Projeto de Extensão Justificativa: O açaí e juçara são frutos semelhantes, diferenciando-se no tipo de palmeira do qual se originam, sendo a primeira derivada da Euterpe oleracea Mart, palmeira originada da região Amazônica, e a segunda derivada da Euterpe edulis Mart, palmeira originada da Floresta Atlântica. Comumente se diz que a juçara é o açaí que migrou da Amazônia para o Nordeste, já que, possui coloração idêntica,…

1990, passou a ser obtida também de açaizais nativos manejados e cultivados nessas áreas. A palmeira do açaí é à base da economia de mais de 20 municípios paraenses, onde aproximadamente 25.000 de famílias estão diretamente envolvidas em atividades de extração, transporte, comercialização e industrialização de seus frutos. Essa exploração é feita em açaizais nativos, que apresentam baixa produtividade, principalmente no período de entre safra. Diante disso muitas famílias recorrem ao…